Analisis Penerapan Just In Time Untuk Efisiensi Biaya Dalam Persediaan Bahan Baku
DOI:
https://doi.org/10.59945/jpnm.v4i2.1119Keywords:
Efisiensi Biaya; Just In Time; Persediaan Bahan BakuAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode Just In Time (JIT) dalam meningkatkan efisiensi biaya persediaan bahan baku pada Home Industry Tempe Bapak Aep di Bandung. Permasalahan utama yang dihadapi adalah kelebihan persediaan akibat sistem pembelian konvensional sebesar 2.500 kg per bulan tanpa perhitungan kebutuhan produksi yang akurat, sehingga terjadi sisa bahan baku sebesar 2.060 kg selama periode Juli–Desember 2024 dengan biaya tertanam Rp39.639.600. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis dilakukan menggunakan metode Just In Time serta peramalan Single Exponential Smoothing untuk mendukung perencanaan kebutuhan bahan baku. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan JIT mampu menurunkan total biaya persediaan dari Rp170.364.000 menjadi Rp128.856.520 dengan efisiensi sebesar Rp41.507.480 melalui penghapusan biaya penyimpanan dan pengurangan sisa bahan baku. Selain itu, metode peramalan dengan nilai α = 0,5 menghasilkan tingkat kesalahan terkecil (MAPE 3%), sehingga dinilai paling akurat untuk perencanaan periode berikutnya. Dengan demikian, penerapan JIT terbukti efektif dalam meningkatkan efisiensi biaya dan pengendalian persediaan bahan baku.
References
Adithya Rinanda, Muhammad and Adriant, Irayanti and Nur Siswanto, B. (2022). Analisis Pengendalian Persediaan Media Lactos Broth Untuk Pemeriksaan Air di Laboratorium Biologi Balai Teknik Kesehatan Lingkungan Pengendalian Penyakit (BTKLPP) Kelas I Medan. Universitas Logistik dan Bisnis Internasional.
Afifah, V., & Setyantoro, D. (2021). Rancangan Sistem Pemilihan dan Penetapan Harga dalam Proses Pengadaan Barang dan Jasa Logistik Berbasis Web. Jurnal IKRA-ITH INFORMATIKA, 5(2), 108–117.
Afriansyah, A., & Saladin Mohruni, A. (2021). Production Planning and Control System with Just in Time and Lean Production: A Review. Journal of Mechanical Science and Engineering, 6(2), 019–027. https://doi.org/10.36706/jmse.v6i2.31
Alif Akbar. (2018). Analisis Penerapan Metode Just In Time Dalam Manajemen Persediaan Bahan Baku Serta Pengaruhnya Pada Peningkatan Efesiensi Biaya (Pt Perkebunan Nusantara XIV Pabrik Gula Takalar).
Ariffien, A., Ritonga, A. R., & Siswanto, B. N. (2024). Analisis Rantai Pasok Jamur Tiram di UMKM Sidimpuan Hiratake Mushroom Dalam Memenuhi Permintaan. INVENTORY: Industrial Vocational E-Journal On Agroindustry, 5(1), 41. https://doi.org/10.52759/inventory.v5i1.189
Blongkod, R., Ilat, V., & Mawikere, L. M. (2023). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Konsep Economic Order Quantity (Eoq) Pada Cv Bregas Likupang Timur Minahasa Utara. Going Concern : Jurnal Riset Akuntansi, 18(1), 24–34. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/gc/article/view/47022/42044
Daroini, M. A., & Himawan, A. F. I. (2022). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Songkok ZNR dengan Menggunakan Metode Material Requirement Planning (MRP). Jurnal Mahasiswa Manajemen, 2(02), 155. https://doi.org/10.30587/mahasiswamanajemen.v2i02.3035
Hidayat, W. N., Praditya, K., Ulima, S., & Waz, P. (2025). Dampak Just in Time ( JIT ) terhadap Kinerja Operasional : Literature Review. 3.
Lutfiana Lina, & Puspitosari Indriyana. (2020). Analisis Manajemen Persediaan Pada Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (Umkm) Jazid Bastomi Batik Di Purworejo. Jurnal JESKape, 4(1), 55–66.
Nasution, C. D. P., Idris, I., & Anwar, S. (2023). Pengaruh Manajemen Operasional Dan Preferensi Terhadap Keputusan Customer Menggunakan Jasa Tour Dan Travel Pada …. Journal Economic …, 2(1), 85–99. https://jurnal.dharmawangsa.ac.id/index.php/emanis/article/viewFile/3425/2260
Oktadyahtul Asbi, S., & Abdullah, R. (2024). Menganalisa Sistem Sediaan Tradisional Dengan Sistem Just in Time Dan Theory of Constraint: Studi Kasus Pada Cv Berkat Asia Yang Memilih Menggunakan Sistem Just in Time. AT TARIIZ : Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam, 3(01), 25–32. https://doi.org/10.62668/attariiz.v3i01.973
Paul, D., Saerang, E., & Pusung, R. J. (2024). Penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam persediaan bahan baku untuk meningkatkan efisiensi harga pokok produksi pada UD Gabriela Mebel Manado Paskah Nadeak. https://doi.org/10.58784/mbkk.264
Pinasti, L., Nugraheni, Z., & Wiboworini, B. (2020). Potensi tempe sebagai pangan fungsional dalam meningkatkan kadar hemoglobin remaja penderita anemia. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 5(1), 19. https://doi.org/10.30867/action.v5i1.192
Prihasti, D. A., & Nugraha, A. A. (2021). Analisis Manajemen Persediaan Dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Pada Persediaan Bahan Baku UKM Bydevina. Indonesian Accounting Literacy Journal, 1(3), 537–548. https://doi.org/10.35313/ialj.v1i3.3230
Rahmawaty, B. (2022). ANALISIS PENERAPAN JUST IN TIME (JIT) UNTUK EFISIENSI BIAYA PERSEDIAAN BAHAN BAKU (Studi Pada Home Industry Tahu Bapak warsa di Kecamatan Loa Janan Ulu Kabupaten Kutai Kartanegara Tahun 2021-2022). 33(1), 1–12.
Resha yanuari anisa, A. (2024). Manajerial : Jurnal Manajemen dan Sistem Informasi Perjalanan Ajaib Logistik : Memaksimalkan Efisiensi Dengan. Jurnal Manajemen Dan Sistem Informasi, 23(1), 187–194.
Setiawan, F. A., Ekadjaja, M., & Peniyanti, Y. (2021). Pengendalian Persediaan Barang Dagang Menggunakan Metode Economic Order Quantity. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 3(2), 554–563. https://doi.org/10.24912/jbmi.v3i2.10066
Syamsudin, A., Rakhmad Hidayat, D., & Rina. (2021). Analisis Implementasi Sistem Just In Time (JIT) Pada Persediaan Bahan Baku Untuk Memenuhi Kebutuhan Produksi Pada Zidane Meubel Palangka Raya. Jurnal Manajemen Sains Dan Organisasi, 2(2), 64–72.
Umair, M. U. H. A. (2018). ANALISIS PENERAPAN METODE JUST IN TIME DALAM UPAYA MENINGKATKAN EFISIENSI BIAYA PRODUKSI PADA PT. FRIGOGLASS INDONESIA.
Wagiyo, W., & Bella, I. S. (2020). Analisis Penerapan Manajemen Persediaan Bahan Baku Pada Usaha Sari Tahu Gunung Kancil Kabupaten Pringsewu Tahun 2019. Jurnal Ilmiah Ekonomi Manajemen: Jurnal Ilmiah Multi Science, 11(2), 121–133. https://doi.org/10.52657/jiem.v11i2.1278
Widodo, A., Makhsun, M., & Hindasyah, A. (2020). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku PVC Compound Menggunakan Metode ABC Analisis dan EOQ Berbasis POM-QM for Windows V5.2. Jurnal Informatika Universitas Pamulang, 5(2), 188. https://doi.org/10.32493/informatika.v5i2.5449
Widyasari, N., Palinggi, Y., & Hermanto, M. (2021). Analisis Penerapan Metode First In First Out ( Fifo ) Dan Average Untuk Penilaian Persediaan Kertas HVS Pada Muara Kaman Copy & Print Center Di Tenggarong. Jurnal Ekonomi & Manajemen Indonesia, 21(2), 1–16. https://doi.org/10.53640/jemi.v21i2.963
Wijaya, H. M., Deswantoro, G., & Hidayat, R. (2021). ANALISIS PERENCANAAN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT ( SCM ) PADA PT . KYLO KOPI INDONESIA. Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi, 2(6), 795–806.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 JPNM Jurnal Pustaka Nusantara Multidisiplin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
