Literature Review : Uji efektivitas Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus

Waffa Aulia Rizka -

doi:10.59945/jpnm.v3i3.558

Authors

Waffa Aulia Rizka - Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga

DOI:

https://doi.org/10.59945/jpnm.v3i3.558

Keywords:

jeruk nipis, antibakteri, senyawa biokatif

Abstract

Jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) merupakan tanaman yang mudah ditemukan sepanjang tahun dan sering digunakan dalam bidang kuliner serta pengobatan tradisional. Berdasarkan berbagai bukti empiris, air perasan jeruk nipis memiliki khasiat terapeutik seperti menurunkan demam, meredakan batuk kronis, meluruhkan dahak, mengatasi flu, dan membantu mengatasi jerawat. Khasiat medis tersebut berasal dari senyawa bioaktif yang terkandung di dalamnya, antara lain alkaloid, flavonoid, tanin, fenol, dan saponin, yang dikenal memiliki aktivitas antimikroba. Senyawa bioaktif ini menunjukkan kemampuan antibakteri yang signifikan dengan kemampuan menghambat pertumbuhan bakteri patogen seperti E. Coli, S. Aureus, and S. Mutans.. Studi yang dilakukan dengan metode tinjauan pustaka terhadap artikel ilmiah yang diterbitkan antara tahun 2014 hingga 2024 menunjukkan bahwa ekstrak dari air jeruk nipis terbukti efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri tersebut, namun efektivitasnya bergantung pada konsentrasi ekstrak yang digunakan sehingga penentuan dosis yang tepat sangat penting untuk mengoptimalkan aktivitas antibakterinya.

References

Anggraini, A. (2024). Uji aktivitas antibakteri air perasan jeruk nipis (Citrus aurantifolia) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus secara in vitro (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim).

Ashok PK, Upadhyaya K. 2012. Tannins are Astringent, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. No: 8192, UIttarakhand, India https://www.phytojouirnail.com.

Badan Penelitian dain Pengembangan Pertanian. 2019. Tanaman Obat: Warisan Tradisi Nusantara untuk Kesejahteraan Rakyat. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat.

Berlian, Z., & Fatiqin, A. (2016). Penggunaan perasan jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dalam menghambat bakteri Escherichia coli pada bahan pangan. Bioilmi: Jurnal Pendidikan, 2(1).

Chanthaphon, S., Chanthachum, S. and Hongpattarakere, T. 2008. Antimicrobial activities of essential oils and crude extracts from tropical Citrus spp. against food-related microorganisms. Songklanakarin Journal of Science and Technology 30(Suppl. 1): 125-131.

Dwiyanti, R. D., Muhlisin, A., & Lutpiatina, L. (2018). Efektivitas air perasan jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dalam menghambat pertumbuhan Escherichia coli. Jurnal Skala Kesehatan, 9(2).

Fajriaini dain Mahrum. 2015. Effectiveness of Lime (Citruis aurantifoliai) Extract Solution in Inhibiting Bacteria Streptococcus Mutans Case of Early Childhood Caries. Donnish Journal of Dentistry and Oral Hygiene, Vol.1 (4): 016-020.

Lathifah,Q. A. 2008. Uji Efektivitas Ekstrak Kasar Senyawa Antibakteri Pada Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dengan Variasi Pelarut. Malang: Universitas Islam Negeri Malang. Skripsi.

Mailoa MN 2014. Antimicrobial Activities of Tannins Extract from Guava Leaves (Psidium Guajava L) on Pathogens Microbial. International Journal of Scientific & Technology Research. Volume 3, Issue 1, Ambon ISSN: 2277- 8616.

Mengga, D. W., Tulandi, S. S., Astuti, W., Tumbel, S. L., & Potalangi, N. O. (2021). Uji Efektivitas Antibakteri Sari Buah Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia, Swingle) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Majalah INFO Sains, 2(2), 20-26.

Oikeh EI, Oriaikhi K, Omoregie ES. 2015. Phytochemicail, aintimicrobiail, aind aintioxidaint aictivities of different citruis juiice concentraites. Food Science aind Nuitrition. DOI:10.1002/fsn3.268.

Parama, P. W., Sukrama, I. D. M., & Handoko, S. A. (2019). Uji efektifitas antibakteri ekstrak buah jeruk nipis (Citrus aurantifolia) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans in vitro. Bali dental journal, 3(1), 45-52.

Pathan R.K., et al. 2012. In Vitro Antimicrobial Activity of Citrus aurantifolia and Its Phytochemical Screening, Life Sciences Feed 1 (2): 13-16, India.

Ramadhinta, Talitha Maghfira., M Yanuar Ichrom Nahzi., & Lia Yulia Budiarti. 2016. Uji Efektivitas Antibakteri Air Perasan Jeruk Nipis (Citruis auirantifolia) Sebagai Bahan Irigasi Saluran Akar Alami Terhadap Pertumbuhan Enterococcus faecalis In Vitro. Jurnal Kedokteran Gigi, 1(2): 124-128.

Razak A, Djamal A, Revilla G. Uji Daya Hambat Air Perasan Buah Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia s.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Secara In Vitro. Jurnal Kesehatan Andalas. 2013; 2(1)