Pengaruh Store Atmosphere, Customer Experience, dan Service Quality terhadap Repurchase Intention Pada Pelanggan Merci Café Di Sidoarjo

Nadia Rachmayanti; Hanafi Adi Putranto

doi:10.59945/jpnm.v3i4.896

Authors

Nadia Rachmayanti Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya
Hanafi Adi Putranto Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.59945/jpnm.v3i4.896

Keywords:

Customer Experience, Repurchase Intention, Service Quality, Store Atmosphere

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya persaingan di industri cafe, khususnya di Kota Sidoarjo, yang menuntut pemilik cafe untuk tidak hanya menyediakan produk berkualitas, tetapi juga menciptakan customer experience yang menarik agar dapat meningkatkan loyalitas dan niat pembelian ulang (repurchase intention). Merci Cafe sebagai salah satu cafe yang populer menjadi objek penelitian karena pertumbuhan pelanggan yang signifikan, namun persaingan yang ketat menuntut pemahaman lebih mendalam mengenai faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pelanggan untuk kembali. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh Store Atmosphere, Customer Experience, dan Service Quality terhadap Repurchase Intention pelanggan. Metode yang digunakan adalah kuantitatif dengan pendekatan asosiatif. Populasi penelitian bersifat tidak terbatas, sehingga sampel ditentukan menggunakan rumus Lemeshow dengan teknik purposive sampling, menghasilkan 100 responden. Analisis data meliputi uji validitas dan reliabilitas, uji asumsi klasik, regresi linier berganda, uji t, uji F, dan analisis koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Store Atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap Repurchase Intention, Customer Experience juga memiliki pengaruh positif dan signifikan, serta Service Quality terbukti meningkatkan niat pembelian ulang secara signifikan. Pembahasan mengindikasikan bahwa penciptaan atmosphere cafe yang nyaman, pengalaman pelanggan yang memuaskan, dan kualitas layanan yang unggul menjadi strategi penting bagi Merci Cafe untuk mempertahankan dan meningkatkan loyalitas pelanggan. Kesimpulannya, ketiga variabel yang diteliti secara simultan berkontribusi signifikan terhadap Repurchase Intention, sehingga manajemen cafe perlu fokus pada optimalisasi aspek-aspek tersebut untuk mendukung pertumbuhan bisnis berkelanjutan.

References

Adeosandi, F., Askafi, E., & Mutiara, N. (2023). The Effect of Product Quality and Service Quality on Repurchasing Intention. Jurnal Manajemen Industri Dan Logistik, 7(1), 177–194. https://doi.org/10.30988/jmil.v7i1.988

Ayuni, I., & Pasaribu. (2024). Pengaruh Harga Dan Store Atmosphere Terhadap Repurchase Intention Di Coffee Shop Kopi Oz Outlet Siteba Kota Padang. Manajemen Perhotelan Dan Pariwisata, 7(3), 74–82. https://doi.org//10.23887/jmpp.v7i3.86196

Ferreira, J., Ferreira, C., & Bos, E. (2021). Spaces of Consumption, Connection, and Community: Exploring The Role of The Coffee Shop in Urban Lives. Elsevier, 119, 21–29. https://doi.org//10.1016/j.geoforum.2020.12.024

Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2019). A Primer on particial least squaing res Structual Equation Modeling (PLS-SEM). In European Journal of Tourism Research (Vol. 6, Issue 2, pp. 211–213).

Hasanawi, H., Fadilah, K. N., Yuliawati, Y., Yawahar, J., & Mulyadi, M. (2025). Pengaruh Customer Experience, Kualitas Produk dan Inovasi Produk terhadap Repurchase Intention pada Wanita Pengguna Hijab Produk Rabbani. AKSIOMA : Jurnal Sains Ekonomi Dan Edukasi, 2(5), 966–981. https://doi.org/10.62335/aksioma.v2i5.1238

Mahendrayanti, M., & Wardana, M. (2021). The Effect Of Price Perception , Product Quality , And Service Quality On Repurchase Intention. American Journal of Humanities and Social Sciences Research (AJHSSR), 1, 182–188.

Melia, C. (2023). Pengaruh Digital Marketing , Customer Experience dan Customer Trust Terhadap Repurchase Intention Secara Online Produk Kosmetik Wardah. 6(2), 242–254.

Mukuan, Z. E., Worang, F. G., & Tielung, M. V. J. (2022). The Influence Of Customer Experience And Brand Image On Customer Satisfatction In Esspecto Coffee Tondano. Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis, Dan Akuntansi, 10(1), 1458–1466. https://doi.org/10.35794/emba.v10i1.39491

Poidata.io. (2025). List Cafe in Indonesia (Top Cities with most Cafes). In Poidata.io. https://doi.org/https://www.poidata.io/report/cafe/indonesia?utm_source=

Pratiwi, R. S., Soebandi, S., & Dharmani, I. G. A. A. N. (2020). The Influence of Service Quality , Price Perception , and Store Atmosphere on Repurchase Intention ( Case Study at The Teras Atas Cafe Surabaya ). 1(2).

Putri, D. A., & Sarudin, R. (2023). Pengaruh Customer Experience Terhadap Repurchase Intention Tamu Di Swiss-Cafe Restaurant Lampung. Jurnal Ilmiah Global Education, 4(3), 1845–1853. https://doi.org/10.55681/jige.v4i3.1268

Rokyal Aini Safitri, I Made Suardana, Ulfiyani Asdiansyuri, & Ni Nyoman Yuliati. (2022). Pengaruh Trust, Price Dan Service Quality Terhadap Repurchase Intention. Juremi: Jurnal Riset Ekonomi, 2(1), 53–62.

Sahgira, N. N., Dewi, H. P., & Harahap, Z. C. M. (2025). Pengaruh Customer Experience, Review Product dan Perceived Value terhadap Repurchase Intention Konsumen Shopee pada Mahasiswa Universitas Battuta. AKADEMIK: Jurnal Mahasiswa Humanis, 5(2), 1039–1053. https://doi.org/10.37481/jmh.v5i2.1441

Soebandhi, S., Wahid, A., & Darmawanti, I. (2020). Service quality and store atmosphere on customer satisfaction and repurchase intention. BISMA (Bisnis Dan Manajemen), 13(1), 26. https://doi.org/10.26740/bisma.v13n1.p26-37

Soebandhi, S., Wahid, A., Darmawanti, I., Wijaya, U., Surabaya, K., & Narotama, U. (2020). Service Quality And Store Atmosphere On Customer Satisfaction And Repurchase Intention. BISMA (Bisnis Dan Manajemen), 13(1), 26–36. https://doi.org/10.26740/bisma.v13n1.p26-37

Sugiyono. (2013). Metode penelitian kuantitatif dan kualitatif serta r&d. In Alfabeta, CV (Issue April).

Tamzil, A. M., Kuswanti, K., & Urfah, M. (2021). Pengaruh Brand Image, Service Quality dan Price terhadap Repurchase Intention pada Greenlight Bandung. Syntax Idea, 3(7), 1513–1522. https://doi.org/10.46799/syntax-idea.v3i7.1355

Widyartini, A. A., & Purbawati, D. (2019). Pengaruh Service Quality dan Price terhadap Repurchase Intention dengan Customer Satisfaction sebagai Variabel Intervening pada Konsumen E-Commerce Elevenia.Co.Id di Kota Semarang. Jurnal Administrasi Bisnis, 8(2), 138–148. https://doi.org//10.14710/jiab.2019.23709

Wijaya, Z. R., & Sanusi, F. D. (2021). Pengaruh Customer Experience, Location dan Product Diversity terhadap repurchase intention. Cakrawala, 4(2), 6. https://doi.org//10.52851/cakrawala.v4i2.86